在第三届丝绸之路敦煌国际文化博览会即将开幕之际，9月25日到27日，在敦煌小镇举办第三届敦煌文博会“甘肃好味道”美食节，5个省市的40多家美食企业为文博会献礼200余种美味佳肴，特色风味小吃尤其受欢迎，给各位参会嘉宾和来敦煌旅游的客人们提供了另外一种解锁“敦煌…

“敦煌菜之妙在于其四方辐辏、中西兼融的特点。”赵长安认为，丝绸之路，首先就是食料、食物与饮食文化之路，也是人类饮食文明之路。